Inventorisation des stocks

Les différents types d’inventaire

Au sein d’une entreprise, les inventaires sont obligatoires au moins une fois par an. Si l’entreprise le souhaite, elle peut en effectuer davantage au cours de l’année. Effectuer un inventaire permet de s’assurer d’avoir une donnée à jour et permet de faire repartir les comptes à zéro lors d’une nouvelle période (un nouveau cycle d’exploitation).

L’inventaire peut concerner :

• La comptabilité il s’agit alors d’effectuer un inventaire comptable grâce aux documents financiers, commerciaux, et comptables récoltés tout au long du cycle d’exploitation ;
• Les stocks de marchandises : l’inventaire des stocks de marchandises contient également une notion de comptabilité, car nous allons chercher à évaluer la valeur marchande du stock disponible au sein de l’entreprise.

Au-delà de cette notion de comptabilité, nous effectuerons un inventaire physique, qui a pour principal objectif de s’assurer qu’il n’y ait pas d’écart entre la théorie (les chiffres que nous possédons informatiquement) et la réalité (le nombre de références présent physiquement dans les stocks de l’entreprise).

L’inventaire peut être :

• Intermittent : c’est le format le plus répandu. Il s’agit d’effectuer un inventaire toutes les X périodes (notamment lors de la fermeture/ouverture des comptes pour l’exercice suivant) ;
• Permanent : c’est un format qui n’est pas toujours autorisé et qui nécessite une certaine capacité technologique. Néanmoins, il fait gagner du temps et de la précision aux entreprises qui l’utilisent, car il s’agit d’un modèle où l’inventaire se fait en permanence : à chaque mouvement des stocks.

Les différents types de stocks :

• Stocks achetés (non destinés à la transformation) $\rightarrow$ marchandises ;
• Stocks achetés (destinés à la transformation) $\rightarrow$ matières premières ;
• Stocks fabriqués (transformés) $\rightarrow$ produits finis, en-cours, intermédiaires.

Naturellement, une entreprise peut avoir différents types de stocks et peut faire passer des produits d’un stock à un autre en fonction de ce qu’ils représentent pour l’entreprise.

Chaque entrée dans les stocks donne lieu à un BE (bon d’entrée). Chaque sortie des stocks donne lieu à un BS (bon de sortie).

Selon les modes d’entrées et de sorties choisies, l’entreprise va déterminer la fiche de stock et ainsi obtenir une « situation de stock ». Il s’agit simplement de lister les mouvements des stocks en précisant de quel produit il s’agit, quelle valeur il possède, et quel mouvement a-t-il effectué (entrée ou sortie).

Ainsi, la fiche de stock ou compte de stock sur un mois ressemblera à :

• 1 juin : entrée $\rightarrow$ 100 unités à 5 € ;
• 2 juin : sortie $\rightarrow$ 300 unités à 15 € ;
• 13 juin : entrée $\rightarrow$ 10 unités à 12 € ;
• 17 juin : entrée $\rightarrow$ 50 unités à 8 € ;
• 21 juin : entrée $\rightarrow$ 300 unités à 5 € ;
• 26 juin : sortie $\rightarrow$ 200 unités à 21 €.