📚 Objectif
Un fruit, une feuille, un morceau de viande ou du pain ont un point commun : ils proviennent tous du vivant. Ces éléments constituent la matière organique, indispensable à l’alimentation et au fonctionnement des êtres vivants. Mais qu’est-ce que la matière organique exactement ? Qui la produit ? Comment circule-t-elle entre les êtres vivants ? Et comment cette circulation forme-t-elle des chaînes alimentaires dans la nature ?
Qu’est-ce que la matière organique ?
La matière organique est une matière issue du vivant. Elle est produite par les êtres vivants ou à partir d’eux et constitue leur corps ainsi que leur alimentation.
Cette matière est riche en carbone, un élément chimique présent dans tous les êtres vivants. Le carbone est un constituant commun de la matière organique et permet de la reconnaître comme liée au vivant. Les muscles d’un animal, les feuilles d’une plante, les fruits, les graines ou le bois sont constitués de matière organique. Cette matière permet aux êtres vivants de grandir, de se développer et de fonctionner.
On distingue la matière organique de la matière minérale, comme l’eau, l’air ou les sels minéraux. La matière minérale n’est généralement pas produite par le vivant, mais elle est indispensable, car les êtres vivants l’utilisent pour fabriquer leur matière organique.
🤔 Question pour toi : Pourquoi dit-on que la matière organique est liée au vivant ?
✅ Réponse : Parce qu’elle est produite par les êtres vivants ou à partir d’eux et qu’elle constitue leur corps et leur alimentation.
À retenir
La matière organique est une matière issue du vivant, riche en carbone, qui permet aux êtres vivants de se construire et de fonctionner, à partir de matière minérale.
Les végétaux, producteurs de matière organique
Les végétaux occupent une place essentielle dans le vivant, car ils sont capables de produire leur propre matière organique.
Ils utilisent l’eau du sol, le dioxyde de carbone de l’air et l’énergie lumineuse du Soleil pour fabriquer de la matière organique. Ce processus s’appelle la photosynthèse. Lors de la photosynthèse, les végétaux fabriquent de la matière organique et libèrent du dioxygène dans l’air.
La matière organique produite est stockée dans les feuilles, les tiges, les fruits ou les graines. Cette production est fondamentale, car elle constitue la base de l’alimentation de tous les autres êtres vivants.
🤔 Question pour toi : Que produisent les végétaux lors de la photosynthèse ?
✅ Réponse : Ils produisent de la matière organique et libèrent du dioxygène.
À retenir
Grâce à la photosynthèse, les végétaux produisent de la matière organique à partir de matière minérale et libèrent du dioxygène.
La matière organique dans l’alimentation
La matière organique circule entre les êtres vivants grâce à l’alimentation.
Un animal qui mange des végétaux utilise la matière organique produite par les plantes pour construire son propre corps et obtenir de l’énergie. Un animal qui mange d’autres animaux récupère une matière organique déjà transformée.
Chez l’être humain, les aliments d’origine végétale et animale apportent de la matière organique. Lors de la digestion, cette matière est transformée en nutriments, c’est-à-dire en petites substances issues des aliments. Ces nutriments sont ensuite utilisés par le corps pour se construire et fonctionner.
🤔 Question pour toi : Que sont les nutriments ?
✅ Réponse : Ce sont de petites substances issues des aliments, utilisées par le corps après la digestion.
À retenir
Par l’alimentation et la digestion, la matière organique est transformée en nutriments utilisés par les êtres vivants.
La circulation de la matière organique et les chaînes alimentaires
La matière organique circule dans la nature sous forme de chaînes alimentaires.
Une chaîne alimentaire décrit une suite simple d’êtres vivants reliés par l’alimentation. Elle commence toujours par un végétal, qui produit la matière organique. Un herbivore, c’est-à-dire un animal qui mange des végétaux, consomme ensuite cette matière organique. Un carnivore, un animal qui mange d’autres animaux, peut alors manger l’herbivore.
Lorsque les êtres vivants meurent ou produisent des déchets, leur matière organique n’est pas perdue. Elle est transformée par des décomposeurs, comme les champignons et les bactéries, qui transforment la matière organique morte en matière minérale. Cette matière minérale peut ensuite être réutilisée par les végétaux.
Par exemple, dans une prairie, l’herbe est mangée par un lapin, le lapin peut être mangé par un renard, et les restes sont transformés par des champignons et des bactéries présents dans le sol.
🤔 Question pour toi : Pourquoi les décomposeurs sont-ils indispensables dans les chaînes alimentaires ?
✅ Réponse : Parce qu’ils recyclent la matière organique morte en matière minérale réutilisable par les végétaux.
À retenir
Les chaînes alimentaires montrent la circulation de la matière organique entre végétaux, animaux et décomposeurs, assurant le recyclage de la matière dans la nature.
💪 Entraînons-nous !
🌿 Qu’est-ce que la matière organique ?
✅ Réponse : C’est une matière issue du vivant, riche en carbone, produite par les êtres vivants ou à partir d’eux.
☀️ Quel est le rôle des végétaux dans les chaînes alimentaires ?
✅ Réponse : Ils produisent la matière organique grâce à la photosynthèse.
🍽️ Que devient la matière organique des aliments après la digestion ?
✅ Réponse : Elle est transformée en nutriments utilisés par le corps.
🔗 Donne un exemple simple de chaîne alimentaire.
✅ Réponse : L’herbe est mangée par un lapin, le lapin est mangé par un renard, puis les restes sont décomposés par des champignons et des bactéries.
Conclusion
La matière organique est une production du vivant, riche en carbone. Elle est fabriquée par les végétaux grâce à la photosynthèse, qui produit aussi du dioxygène, puis elle circule entre les êtres vivants par l’alimentation. Transformée en nutriments, elle permet aux organismes de fonctionner. Les décomposeurs assurent le recyclage de la matière, ce qui rend possible le fonctionnement continu des chaînes alimentaires dans la nature.