1. Les noms féminins en -té(e) et -tié
En général, les noms féminins qui se terminent par -té et -tié (en majorité des noms abstraits) ne prennent pas de e après le é.
Exemples : amitié, bonté, beauté, générosité, clarté, quantité, moitié, pitié, santé.
Exceptions :
Les noms féminins qui expriment une idée de contenance.
Exemples : assiettée, fourchetée, brouettée, charretée, marmitée, pelletée, platée…
Autres exceptions (les plus courantes) : la butée, la compotée, la dictée, la jetée, la montée, la pâtée, la portée, la tétée.
Évidemment, certains noms masculins peuvent se mettre au féminin.
2. Les autres noms féminins en -ée
Les autres noms féminins en [e] prennent toujours un e.
Exemples : une année, une bouée, une corvée, une entrée, la marée, la matinée, la soirée.
Seule exception : une clé (ou une clef).
3. Les noms masculins
Les noms masculins en -é se terminent généralement par -é.
Exemples : le blé, le café, le thé, le pâté.
Exceptions les plus courantes : un apogée, un lycée, un macchabée*, un musée, un scarabée, un trophée.
*cadavre.
