Etudiant et végétarien: où manger à Lyon?

Quels sont les critères d'un bon petit restaurant végétarien pour un étudiant? Son originalité, ses prix, et sa localisation. Découvrez quels établissements réunissent ces qualités.

Court circuit

Situé au 13, rue Jangot Lyon 69007, ce petit bar offre la connexion wifi: un bon plan pour travailler ses cours ailleurs qu’au McDo! Vous pourrez aussi déguster une bière bio en terrasse accompagnée d’un burger végétarien avec son steak de betterave. Vous trouverez également des planches à partager. Le bar accueille des concerts les samedis soir: idéal pour une petite sortie entre amis.

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Yabio

Localisé à proximité d’Hôtel de Ville, au 19 rue du Garet Lyon 69001, Yabio ravira tous les amateurs de nourriture saine. Avec ses recettes revisitées avec les saisons, ce petit établissement vous fera oublier l’image peu reluisante du hamburger. N’attendez plus pour goûter leur burger au steak de lentilles et carottes, confit d’oignons et gruyère savoyard. La recette existe aussi dans sa version veggan.

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Big Fernand

Positionné au 36 Rue Ferrandière, 69002 Lyon, à proximité de Cordeliers, ce restaurant de burgers veggy-friendly propose certainement l’un des meilleurs burgers végétariens de Lyon. Dîtes adieu au steak de soja et au rusty de pomme de terre ! Bonjour le chapeau de champignon GIGANTESQUE. Une recette originale qui va enfin vous permettre de prouver à vos amis que végétarisme n’est pas synonyme de régime.

Paradis du fruit

À Part-Dieu ou à Confluence, profitez de recettes élaborées à base de fruits et de légumes. Les non-végétariens y trouveront aussi leur bonheur avec un large choix de plats contenant viande ou poisson. Les deux adresses sont situées tout près d’un cinéma: plutôt sympa pour une soirée entre amoureux des bonnes choses. Notez que la terrasse du restaurant situé à Confluence, avec vue sur la Saône, est très agréable pour siroter un smoothie vegan à base de lait d’amande. Le petit plus: leurs desserts sont tout simplement affolants!

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Les pentes de la Croix-Rousse

Il ne s’agit pas cette fois d’un restaurant mais d’un secteur entier où l’artisanal côtoie le créatif, le fait maison, produit local, le bio, végétarien et sans gluten. Des nombreux restaurants végétariens ont élu domicile sur les pentes. On citera parmi eux le Jardin Intérieur (2 rue Belfort 69004 Lyon) ou encore Toutes les Couleurs (26 rue Imbert Colomès 69001 Lyon).

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