Ces écoles de commerce qui se mettent au vert

Dans les Universités et les Grandes Ecoles, de plus en plus d'associations étudiantes entendent proposer l'accès à des produits bio et locaux pour les étudiants. C'est notamment le cas des associations étudiantes des ESC Dijon et Toulouse.

Le cas de l'ESC Dijon

Depuis un peu plus de trois ans maintenant, l'association écologique étudiante Di'ethic propose aux étudiants des paniers de légumes à 5€.

Les produits qu'elle propose sont équitables, bio et locaux, et restent abordables pour un porte-monnaie étudiant. Une trentaine de paniers sont achetés chaque mois, et certains étudiants reviennent même régulièrement. 

Forte de ce succès, Di'ethic ne se repose pourtant pas sur ses lauriers, et tente de créer des partenariats avec des boutiques de commerce équitables dijonnaises. Au final, même si cela ne concerne pas une grande majorité des étudiants, certains sont tout de même sensibilisés et ont rapporté avoir un peu modifié leur régime alimentaire.

Le cas de l'ESC Toulouse

Dans le même esprit, les étudiants de l'ESC Toulouse ont conclu un partenariat avec Paysans.fr, un distributeur de produits frais par Internet, dans le but de proposer aux autres étudiants des paniers de fruits et de légumes à un tarif avantageux, et issus de l'agriculture locale.

Depuis le début du mois de janvier, les étudiants ont ainsi la possibilité d'acheter un panier individuel de fruits et de légumes pour la semaine pour la somme de 10€. 

Au-delà du fait de vouloir favoriser une alternative au fast-food et à la malbouffe, les associations étudiantes favorisent également la distribution immédiate entre le producteur et les consommateurs. Cela permet d'éviter les méthodes industrielles de la grande distribution, et de garantir ainsi un revenu équitable aux producteurs.