Bonnes réponses : cinq cents ou cinq-cents

Les adjectifs cent et vingt portent la marque du pluriel lorsqu'ils sont multipliés et qu'ils sont les derniers adjectifs du nombre.
Exemples : cent, deux cents (ou deux-cents*) trois cents milliers (ou trois-cents milliers*) (nom).

Avant 1990 : On lie par un trait d'union les éléments des dizaines et des unités sauf lorsqu’ils sont joints par « et » (vingt-quatre, mais vingt et un) et au sein d’un nombre composé (soixante-dix, quatre-vingts, quatre-vingt-dix).

*Les rectifications de 1990 : on lie par des traits d’union les numéraux formant un nombre complexe, inférieur ou supérieur à cent.
Exemples : elle a vingt-quatre ans, cet ouvrage date de l’année quatre-vingt-neuf, elle a cent-deux ans, cette maison a deux-cents ans, il lit les pages cent-trente-deux et deux-cent-soixante-et-onze, il possède sept-cent-mille-trois-cent-vingt-et-un euros.