📚 Objectif
Quand tu bois un verre d’eau, quand tu tiens un glaçon ou quand tu vois de la vapeur s’élever d’une casserole, tu observes la même chose sous des formes différentes.
Aujourd’hui, tu vas comprendre les états de la matière et apprendre à les reconnaître.
🌡 Comment la matière peut changer
La matière, c’est tout ce qui existe autour de nous et qui prend de la place. Une table, de l’eau ou l’air sont faits de matière. Prendre de la place signifie occuper un espace.
La matière peut exister sous trois formes appelées états : solide, liquide et gazeux. Gazeux signifie sous forme de gaz, comme l’air ou la vapeur d’eau.
Un solide garde sa forme quand on le pose quelque part, sauf si on le casse ou qu’on le plie très fort. On dit qu’il a une forme propre, c’est-à-dire une forme qui ne change pas facilement. Son volume, c’est-à-dire la place qu’il occupe, reste aussi le même.
Un liquide ne garde pas sa forme. Il prend la forme du récipient, c’est-à-dire de l’objet qui le contient, comme un verre ou une bouteille. Son volume reste le même même si on change de récipient. On dit qu’il n’a pas de forme propre mais qu’il garde un volume propre, c’est-à-dire la même place occupée.
Un gaz est une matière souvent invisible. Il n’a ni forme propre ni volume propre. Il se répand dans tout l’espace disponible, c’est-à-dire dans tout l’endroit où il peut aller. Par exemple, l’odeur d’un parfum se diffuse, cela signifie qu’elle se répand peu à peu dans toute la pièce.
L’eau permet de mieux comprendre. En dessous de 0 degrés Celsius, elle devient solide et forme de la glace. Entre 0 et 100 degrés Celsius, elle est le plus souvent liquide dans la vie quotidienne. À 100 degrés Celsius, quand on la chauffe dans une casserole ouverte, elle devient de la vapeur d’eau, donc un gaz.
La matière peut changer d’état quand la température, c’est-à-dire le degré de chaleur ou de froid, change.
À retenir
La matière peut être solide, liquide ou gazeuse. Un solide garde sa forme, un liquide prend la forme du récipient et un gaz se répand dans tout l’espace. L’eau peut passer d’un état à un autre quand la température change.
💪 Entraînons-nous !
🧊 Pourquoi une pierre est-elle un solide ?
✅ Réponse : Une pierre est un solide car elle garde sa forme et son volume quand on la pose.
🥤 Comment sais-tu qu’un liquide n’a pas de forme propre ?
✅ Réponse : Je sais qu’un liquide n’a pas de forme propre car il prend la forme du récipient qui le contient.
🌫 Que fait un gaz quand on le laisse sortir dans une pièce ?
✅ Réponse : Quand on laisse sortir un gaz, il se répand dans tout l’espace de la pièce.