📚 Objectif
Sous la peau, dans une feuille ou au cœur d’un muscle, les êtres vivants présentent une organisation hiérarchisée étonnante. Du monde microscopique des cellules, invisibles à l’œil nu, jusqu’aux organes qui assurent les grandes fonctions de la vie, chaque niveau contribue à maintenir l’organisme en fonctionnement. Comprendre cette architecture, c’est découvrir comment les êtres vivants respirent, grandissent, se nourrissent, se protègent et se reproduisent.
La cellule : l’unité de base du vivant
La cellule est l’unité fondamentale de tout être vivant. Certaines sont uniques, comme chez de nombreuses bactéries, tandis que d’autres s’organisent par milliards chez les plantes et les animaux.
Il existe deux grands types de cellules. Les cellules eucaryotes (cellules animales et végétales) possèdent un noyau contenant l’information génétique. Les cellules procaryotes, comme les bactéries, n’en possèdent pas.
Chaque cellule contient une membrane, un cytoplasme, et des structures internes assurant diverses fonctions. Chez les végétaux, la paroi renforce la cellule et une grande vacuole centrale stocke l’eau et maintient la pression interne, ce qui permet à la plante de rester bien dressée.
Les cellules libèrent l’énergie nécessaire à leur activité grâce à la respiration cellulaire, un processus utilisant du dioxygène () et des nutriments, et libérant de l’énergie, du dioxyde de carbone () et de l’eau.
Elles peuvent être spécialisées. Par exemple, une cellule musculaire contient des structures particulières qui lui permettent de se contracter, rendant possible le mouvement.
🤔 Question pour toi : Pourquoi dit-on que la cellule est l’unité de base du vivant ?
✅ Réponse : Parce que tous les êtres vivants sont constitués de cellules et qu’elles assurent les fonctions essentielles de la vie.
À retenir
Les cellules eucaryotes possèdent un noyau, contrairement aux procaryotes. La respiration cellulaire libère l’énergie dont elles ont besoin. Les cellules peuvent être spécialisées pour accomplir des fonctions précises.
Les tissus : des groupes de cellules spécialisées
Un tissu est un ensemble de cellules semblables qui assurent ensemble une même fonction.
Chez les animaux, plusieurs types de tissus coopèrent :
Le tissu épithélial protège la peau et tapisse les organes internes.
Le tissu musculaire, formé de cellules contractiles, permet les mouvements du corps.
Le tissu nerveux, composé de neurones, transmet l’information grâce à un influx nerveux, c’est-à-dire un signal électrique qui se déplace le long du neurone.
Le tissu conjonctif, très varié, relie, soutient ou protège d’autres tissus ; il peut être lâche, dense, adipeux ou même liquide comme le sang.
Chez les végétaux, les tissus sont aussi spécialisés. Le tissu conducteur transporte la sève dans toute la plante. Il comprend le xylème, qui transporte la sève brute (eau et sels minéraux) depuis les racines vers les autres organes, et le phloème, qui distribue la sève élaborée (fabriquée dans les feuilles) vers les organes qui en ont besoin.
Le xylème et le phloème constituent ainsi deux circuits de transport complémentaires. Les végétaux possèdent aussi un tissu photosynthétique, riche en chloroplastes, qui produit la matière organique grâce à la lumière, ainsi qu’un tissu de protection appelé épiderme, qui limite la perte d’eau et protège la plante.
Exemple : dans un nerf, les neurones du tissu nerveux transmettent des influx nerveux permettant une réponse rapide à une stimulation.
🤔 Question pour toi : Qu’est-ce qu’un tissu dans un organisme vivant ?
✅ Réponse : Un tissu est un ensemble de cellules semblables qui travaillent ensemble pour assurer une même fonction.
À retenir
Les tissus regroupent des cellules spécialisées : épithéliales, musculaires, nerveuses ou conjonctives chez les animaux ; conductrices, photosynthétiques et de protection chez les végétaux.
Les organes : des structures assurant des fonctions essentielles
Un organe est un ensemble de plusieurs tissus différents qui coopèrent pour accomplir une fonction importante.
Chez les animaux, les organes résultent de l’association de plusieurs tissus spécialisés qui coopèrent pour assurer des fonctions vitales. Le cœur associe des tissus musculaire, nerveux et conjonctif afin de pomper le sang et de le faire circuler dans l’organisme. Les poumons permettent les échanges gazeux entre l’air et le sang, indispensables à l’apport en dioxygène et à l’élimination du dioxyde de carbone. L’estomac, quant à lui, assure la digestion des aliments grâce à l’action coordonnée de plusieurs tissus.
Chez les végétaux, les organes assurent chacun une fonction essentielle et complémentaire. La feuille réalise la photosynthèse, c’est-à-dire la production de matière organique grâce à la lumière. La tige soutient l’ensemble de la plante tout en assurant le transport de la sève brute et de la sève élaborée entre les différents organes. La racine permet l’absorption de l’eau et des sels minéraux présents dans le sol. Enfin, la fleur constitue l’organe reproducteur, indispensable à la formation des graines.
Les organes appartiennent à un appareil ou un système, c’est-à-dire un ensemble d’organes qui travaillent ensemble pour accomplir une grande fonction, comme la respiration, la digestion ou la reproduction.
Exemple : l’appareil digestif regroupe l’estomac, l’intestin et d’autres organes pour transformer les aliments en nutriments utilisables.
🤔 Question pour toi : Pourquoi un organe est-il constitué de plusieurs tissus différents ?
✅ Réponse : Parce que chaque tissu apporte une fonction particulière, et l’ensemble permet à l’organe de fonctionner correctement.
À retenir
Un organe réunit plusieurs tissus spécialisés. Ensemble, les organes d’un appareil assurent les grandes fonctions nécessaires à la vie.
💪 Entraînons-nous !
🧫 Pourquoi une cellule végétale possède-t-elle une grande vacuole centrale ?
✅ Réponse : Parce qu’elle stocke l’eau et les substances et maintient la pression interne qui rigidifie la plante.
🧬 Quel est le rôle de la respiration cellulaire ?
✅ Réponse : Elle utilise du dioxygène et des nutriments pour libérer de l’énergie, du et de l’eau.
🌿 Comment distingue-t-on un tissu d’un organe ?
✅ Réponse : Un tissu regroupe des cellules semblables ; un organe réunit plusieurs tissus différents.
🌸 Pourquoi la fleur est-elle un organe essentiel chez les plantes à fleurs ?
✅ Réponse : Parce qu’elle permet la reproduction et la formation des graines.
Conclusion
L’organisation du vivant repose sur plusieurs niveaux : les cellules forment des tissus, qui s’associent ensuite pour constituer des organes. Ces organes coopèrent au sein d’appareils qui assurent les grandes fonctions nécessaires à la vie. Grâce à cette organisation hiérarchisée, les êtres vivants respirent, se nourrissent, se protègent et se reproduisent.