1. Correction
Si tu avais éteint ton ordinateur, [les données] auraient été conservées et nous n'aurions pas dû tout recommencer.
2. Explications
- éteint : participe passé du verbe éteindre : éteint, éteinte (au féminin), éteints, éteintes.
- auraient été : verbe/auxiliaire être au conditionnel passé (auxiliaire avoir au conditionnel présent + participe passé du verbe/auxiliaire être).
- conservées : "être conservé" (par) > c'est une forme passive, on accorde donc le participe passé avec le sujet "passif", ici "les données".
- dû : le participe passé du verbe devoir s'écrit avec un accent circonflexe sur le u (dû) au masculin singulier. Le participe passé reste au masculin singulier, car on ne l'accorde pas avec le sujet après l'auxiliaire avoir. Autres exemples : Nous avons fini, nous avons parlé, nous avons écrit...
- tout : ce tout est un pronom indéfini. Il est au masculin singulier. Tout = l'ensemble des choses dont il est question.
- recommencer : ce verbe suit le verbe devoir, il est donc à l'infinitif.