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Remise du prix ISOGONE 2011

Remise du prix ISOGONE 2011

Chaque année, le Concours Isogone s'illustre en ce qu'il récompense les entreprises agroalimentaires bretonnes dans leur démarche d'innovation. Rien de bien nouveau jusqu'ici, si ce n'est que le Concours Isogone, créé en 1986, a toujours été animé par les élèves-ingénieurs d'Agrocampus Ouest.

22 Novembre 2011 à 11h41 | | 1 avis

Remise du prix ISOGONE 2011

Concours Isogone : inscription et présélection

L'édition Isogone de 2011 sera une édition anniversaire. Voilà en effet 25  ans que les élèves-ingénieurs en agroalimentaire d'Agrocampus Ouest récompensent par le concours Isogone la plus grande innovation agroalimentaire en Bretagne.

Pour participer, les entreprises devaient renvoyer un dossier d'inscription à l'association Isogone avant le 22 avril 2011, où elles inscrivaient un ou plusieurs de leurs produits qu'elles jugeaient innovants. 

Une soirée de présélection eut lieu en Juin 2011, où un collège d'experts composés d'enseignants spécialisés et de professionnels des métiers de bouche ont sélectionnés les innovations les plus percutantes.


Concours Isogone : dégustations et remise de prix

En septembre 2011, un panel de plus de 150 consommateurs était présent pour juger les produits lauréats. Il fallait alors estimer l'innovation par rapport aux qualités organoleptiques des produits candidats, c'est-à-dire examiner la saveur, l'odeur et la présentation. C'est sur cette analyse fiable, pertinente et scientifique qu'ont été déterminés les lauréats du Concours Isogone

Les entreprises lauréates au Concours Isogone se verront donc décerner le 24 novembre leurs prix en présence d'industriels de la profession, de représentants des institutions bretonnes, des invités de la presse agroalimentaire et du grand public.

La remise des prix sera l'occasion aux entreprises lauréates de présenter leurs produits et de les mettre en avant durant toute la soirée. 


Lien

http://www.isogone.fr/#

Les avis sur cet article
sandrine8586

20 / 20

Faire parti du jury d'un tel concours, ça doit être sympa comme expérience !
Par

sandrine8586

- le 22 Novembre 20h32
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