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Recette étudiante : pavé de saumon et sa crè...

Recette étudiante : pavé de saumon et sa crème citronnée

Vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir ? Que diriez-vous d'un petit pavé de saumon servi avec une délicieuse sauce citronnée ? 

11 Mars 2013 à 10h33 | | 0 avis

Recette étudiante : pavé de saumon et sa crème citronnée

Pavé de saumon et sa crème citronnée

Ingrédients

2 pavés de saumon
une carotte
2 verres de riz
Une moitié de citron
2 KubOr (bouillons cube)
Une noisette de beurre
Crème fraiche semi épaisse (en brique)
Sel, Poivre
  • 2 pavés de saumon
  • Une carotte
  • 2 verres de riz
  • Une moitié de citron
  • 2 Kub Or (bouillons cube)
  • Une noisette de beurre
  • Crème fraîche semi épaisse (en brique)
  • Sel, Poivre


Ustensiles

  • 2 Casseroles
  • Cuillère
  • Fourchette
  • Couteau
  • Couteau éplucheur
  • Petit verre à eau 
  • Passoire


Préparation

  • Mettez de l'eau dans une petite casserole avec un Kub Or (un bouillon cube).
  • Epluchez et coupez la carotte en rondelle. Plonger les rondelles dans l'eau.
  • Mettez les pavés de saumon dans l'eau bouillante. Mettre à feu doux.
  • Faites chauffer une seconde casserole d'eau, avec là encore un Kub Or.
  • Lorsque l'eau bout, versez deux verres de riz et faites-le cuire 10 min.
  • Retirez le saumon de la casserole avec les carottes, les mettre dans une passoire. 
  • Récupérez cette casserole pour préparer la sauce (inutile de la nettoyer), versez la crème fraîche, ajoutez le citron pressé, salez et poivrez. Faire cuire à feux doux tout en remuant.
  • Ajoutez le saumon et les carottes dans la casserole contenant la sauce. Laissez deux minutes à feu doux, le temps de réchauffer le saumon avec la crème.
  • Egouttez le riz. Ajoutez sel et poivre, puis une noisette de beurre. Mélangez.

Vous pouvez servir !

Une recette postée par Pauline Devesa.

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