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Cuisine étudiante : Tomates farcies à la poêle

Cuisine étudiante : Tomates farcies à la poêle

Mediaetudiant.fr vous propose ses recettes de cuisine étudiante faciles à faire et à bas prix. Aujourd'hui : de savoureuses tomates farcies, à faire à la poêle. Découvrez régulièrement nos recettes de cuisine étudiante !

19 Octobre 2010 à 00h00 | | 0 avis

Cuisine étudiante : Tomates farcies à la poêle

Tomates farcies à la poêle : les ingrédients

Pour réaliser cette recette de cuisine étudiante de tomates farcies, il suffit d'avoir :

  • des tomates normales, pas la peine d'acheter des grosses tomates exprès (2 par personne)
  • des steaks hachés (1 par personne), ou de la farce (on en trouve parfois dans les promos de certains supermarchés à très bas prix !)
  • tomates farcies cuisine etudiant

    quelques légumes pour agrémenter : vous pouvez utiliser un peu d'oignon, de courgettes, de champignons, de poivron, ... bref, quelques bouts de légumes qui vous passent sous la main
  • un peu de sel et de poivre
  • de l'huile
  • du riz

Quelques informations pratiques :

  • durée : 30 minutes environ (20 si c'est pour une personne)
  • prix : moins d'1,30€ par personne
  • difficulté : moyenne


Tomates farcies "étudiantes", la recette

  • Mettez de l'eau à chauffer dans une casserole, pour le riz
  • Découpez les légumes (sauf les tomates !) en petits morceaux (voir l'image n°2). Mettez les morceaux dans un saladier.
  • Coupez le chapeau des tomates, et videz l'intérieur des tomates dans le saladier. Mélangez la pulpe des tomates avec les morceaux de légumes à l'aide d'une cuillère. (voir image 3)
  • Prenez le steak haché (ou la farce) et coupez le en morceaux. Mettez ces morceaux dans le saladier et mélangez.
  • Sortez une poêle, mettez un fond d'huile et allumez le feu. Mettez votre farce à cuire à l'intérieur.
  • Normalement, c'est à peu près à ce moment là que l'eau bout. Versez le riz.
  • Quand votre farce est cuite, retirez-la du feu. S'il y a du jus (voir image 4), séparez-le de la farce en le mettant dans un bol. Vous pourrez vous en servir soit pour saucer votre riz, soit pour un futur plat.
  • Garnissez vos tomates avec de la farce (image 5). Si vous avez fait trop de farce, gardez le surplus au frigo, vous pourrez facilement faire des pâtes à la bolognaise par exemple.
  • Faites cuire vos tomates farcies, chapeau en haut, quelques minutes à la poêle. Pas la peine de trop les faire cuire, l'intérêt de cette recette réside dans le fait d'avoir des tomates qui ont encore du goût.
  • Servez chaud, avec le riz accompagné d'un peu de jus.

Il ne vous reste plus qu'à déguster (image 6) vos tomates farcies à la poêle, alors bon appétit, et à bientôt pour de nouvelles recettes de cuisine étudiante !

A lire aussi : recette de cuisine media étudiant : farfalles aux 3 légumes

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